Heute haben wir Besuch von unserer Enkelin Carlotta. Sie isst fast jeden Dienstag bei uns mit. Wir versuchen auf ihre Wünsche einzugehen und möglichst zu berücksichtigen. Die 8-jährige liebt Fleisch, hasst Karotten, liebt Pasta und hasst Kohlrabi. (mehr …)
Das Monatsende naht und das Küchengeld ist schon weg. Die Lösung ist ein kostengünstiges Essen, denn es muss ja nicht immer Kaviar sein. Meine Mutter machte wunderbare Kartoffelpuffer (Reibekuchen). Ich erinnere mich noch gut wie sie die Masse in ihrer schweren, schwarzen Eisenpfanne zu knusprigen Puffern gebraten hat. (mehr …)
Am Mittwoch hat Sabrina unser Essen gerettet. Wir machen vieles was ich noch nie zuvor gekocht habe und dies mehr oder weniger Live. Würde ein Gericht nicht gelingen, hätten wir keinen Ersatzplan dafür, unser Blog würde an diesem Tag nicht erscheinen. Sabrina fotografiert, immer einen unserer Teller, direkt am Esstisch und wir warten diesen kurzen Moment auf sie um mit dem Essen zu beginnen. (mehr …)
Zürich wurde von Hasen überfallen. An jeder Ecke stehen sie herum. In Tankstellen, Kiosken, Lebensmittelgeschäften und Bäckereien. Grosse, kleine, aus weisser, brauner und schwarzer Schokolade. Sie stehen wie Soldaten in Reih und Glied und man meint zu hören wie sie einem zurufen: (mehr …)
Heute sind Sabrina und ich nur zu zweit. Wer unseren Blog verfolgt, weiss dass wir die Fleischliebhaber unserer Gemeinschaft sind. Auch Schweinefleisch wird von den beiden abwesenden Prinzessinnen abgelehnt. Wir nützen das aus und haben zwei magere, dicke Koteletts (250g* mit Knochen) eingekauft. Dazu ein Spargelgemüse (8 übrig gebliebene Stängel die vom Montag im Kühlschrank liegen) mit Schalotten und Petersilienkartoffeln (200g). (mehr …)
So mögen wir unsere Waage. Langsam aber sicher schmelzen unsere Kilos weg.
Abnahme nach 10 Wochen bei Christina: 8,5 kg
Abnahme nach 11 Wochen bei Sabrina: 7,4 kg
Heute ist www, d.h. weight watchers wiegetag. Also kochen wir sehr vernünftig, damit heute Abend die Waage nicht stöhnt. Es gibt pro Person zwei Baked Potatoes mit zweierlei Sauerrahm-Saucen und dazu Salat. Einfach zuzubereiten, doch eine eher lange Zubereitungszeit. (mehr …)
Eigentlich wollte ich heute mit Freude über das in den Pfannen brutzelnde Gericht schreiben. Ein Klassiker in etwas abgewandelter Form. Doch gestern war im Tages–Anzeiger ein Bericht über die Nutztierhaltung in der Schweiz der sehr zu denken gibt. Ich möchte euch nicht von fleischlosem Essen überzeugen, denn auch ich liebe Fleisch sehr. (mehr …)
Das Gemüseangebot hat sich letzte Woche nur wenig verändert. Erste weisse Spargeln aus Europa verdrängen die Peruanischen aus den Gestellen der Läden. Der Freiland-Feldsalat wird ein Opfer der wärmeren Nächte und sein Saisonende naht. Ich habe nur wenig brauchbaren erhalten, doch er ist nicht mehr so knackig wie vor einer Woche. Gewürzpflanzen in Töpfen sind seit letzter Woche im Angebot. (mehr …)
