Mais- & Tomatensalat mit Bratwurst | 13 Punkte – Weight Watchers

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Nachdem wir den Grill im Garten geputzt und Startklar gemacht haben wollen wir diesen auch nutzen. Der Entscheid eine Bratwurst zu verspeisen ist ein klarer Mehrheitsbeschluss. Dass dies für Menschen die Abnehmen wollen eine Dummheit ist wissen wir. Denn dieses heutige Essen erfüllt zwar seine Aufgabe der Kalorien- oder WW-Punkte Menge, doch satt werden wir kaum. Der Duft einer ein bisschen angebrannten Bratwurst, dazu ein guter Senf, das ist einfach verführerisch. *Desshalb muss es sein, wider jegliche Vernunft. Um die Punkte einigermassen niedrig zu halten gibt es dazu nur Salat. Da dies zu wenig ist einfach noch einen Salat.

Rezept: Für den Tomatensalat haben wir schöne, reife Datteltomaten ausgesucht und halbiert. Eine Sauce mit süssem Balsamico, Olivenöl extra vergine, Salz und Pfeffer angerührt. Die Tomaten vorsichtig darin gedreht, damit sie Geschmack annehmen. Im letzten Moment noch frischen Basilikum und eine fein geschnittene Frühlingszwiebel dazu gegeben und zusammen mit dem gestern vorbereiteten Maissalat (100g*) und der auf dem Grill knusprig gebratenen Bratwurst (140g) angerichtet.

Vegetarisch: Ohne Bratwurst auch für Vegetarier geeignet.
Vegan: Ohne Bratwurst auch für Veganer geeignet.

* Mengenangaben sind immer pro Person, wenn im Rezept nicht anders vermerkt.

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