1. Mai, Tag der Arbeit. Bei uns in der Schweiz, in einigen Kantonen wie Zürich auch, ein Feiertag. Frei für alle, Arbeiter und Chefs. Wenn da nicht unser Blog wäre, der so seine eigenen Regeln hat. Die wichtigste, er verlangt jeden Wochentag ein Gericht. Also auch heute. (mehr …)
Heute haben wir Besuch von Kunden. Eigentlich wollten Sie uns in ein Restaurant einladen. Damit wir nicht in Versuchung geraten “böses” zu essen haben wir vorgeschlagen für die beiden zu kochen. Nach Studium unseres Blogs waren sie nicht abgeneigt anzunehmen. Damit unsere Einladung etwas hergibt habe ich mich für ein leichtes Menu entschieden. (mehr …)
Zur Abwechslung eine Nachspeise die 5x gut ist. 1. Kaum Punkte, 2. Schnell gemacht, 3. Sieht schön aus, 4. Grossartig im Geschmack, 5. Erfrischt.
So geht’s: Essorange (z.B. Tarocco) filetieren, eine Dattel in Würfel schneiden und das ganze auf einem Teller mit ein paar Pinienkernen oder anderen Nüssen bereitstellen. (mehr …)
