Früchte und frische Kräuter, Curry und ein Hühnerbrüstchen, dazu eine Prise Sonne machen den Sommer auch zu Hause zum Erlebnis. Da braucht es keine lange Reise, kein Kofferpacken und (mehr …)
Erdbeeren
FOOD KOLUMNE Nr.67 | Kulinarisch ereignislos
Die Sonne scheint, der Himmel ist blau und mein Hirn völlig leer. So muss es sich nach einer totalen Hirnamputation anfühlen. Wie immer am Wochenende wollte ich (mehr …)
Birchermüesli | 7,5 Punkte – Weight Watchers
9. Ferientag
Maximilian Oskar Bircher-Benner war ein Schweizer Arzt und Ernährungsreformer. Er entwickelte gegen Ende des 19. Jahrhunderts das Birchermüesli und gilt als Pionier der Vollwertkost. Genau dieses Müesli ist (mehr …)
Curry-Reis-Erdbeersalat | 11 Punkte – Weight Watchers
1. Ferientag
Der Curryreissalat war mit Ananas vorgesehen. Da machte plötzlich eine junge Dame in unserer Runde die Nase kraus und meinte: (mehr …)
Cervelat mit Reissalat | 11 Punkte – Weight Watchers
Gestern haben wir zum ersten Mal im Garten geschmatzt, heute grillieren und schwitzen wir noch obendrauf. Nicht ein typischer Schweizer Cervelat, sondern (mehr …)
Gemüse-Penne – 3-Gang-Menü | 12 Punkte – Weight Watchers
Wer unsere Kommentare liest der weiss es schon, wir erhalten wieder einmal Besuch. Da ich als Blogkoch nur noch sehr selten in einem Restaurant Mittagessen kann, muss ich Kunden und Freunde bei uns zum Essen einladen. Die heutigen Besucher sind Follower unseres Blogs. Sabrinas Foodfotos haben sie angelockt und hoffentlich die Erwartungen nicht zu hoch geschraubt. (mehr …)
Erdbeerensalat | 1 Punkt – Weight Watchers
1. Mai, Tag der Arbeit. Bei uns in der Schweiz, in einigen Kantonen wie Zürich auch, ein Feiertag. Frei für alle, Arbeiter und Chefs. Wenn da nicht unser Blog wäre, der so seine eigenen Regeln hat. Die wichtigste, er verlangt jeden Wochentag ein Gericht. Also auch heute. (mehr …)
FOOD KOLUMNE Nr. 6 | Marktangebot
Wer wie ich saisonales Gemüse liebt kommt jetzt auf seine Kosten. Dass ich ersten frischen Knoblauch bekommen habe steht schon in einem Thread von letzter Woche. Das war noch ägyptischer, die Zehen noch sehr klein. Unterdessen bekam ich auch aus Frankreich, saftig, kräftig, grosse Zehen, perfekt. Die grünen Spargeln sind im Preis gefallen. Nicht mehr aus Peru, sondern Flugware aus Mexico und den USA. Natürlich ist es ein ökologischer Unsinn solche Produkte zu kaufen doch Spargeln kann ich einfach nicht widerstehen. (mehr …)
