Manchmal frage ich mich selbst woher meine Essideen kommen. Gestern Abend war das heutige Menü einmal mehr ein weisses, (mehr …)
eurasisch
Hühner-Nudel-Gemüsesüppchen, Eurasisch | 8 Punkte – Weight Watchers
Bei uns scheint endlich wieder einmal die Sonne und doch ist es eher kühl. Ich habe Lust auf eine asiatische Suppe mit Ingwer, Chili, Koriander, Gemüse, dünne Nudeln und Huhn. Definitiv kein (mehr …)
Soja-Hühnchen auf grünem Gemüse – Eurasisch | 12 Punkte – Weight Watchers
In letzter Zeit weiss ich selten am Vorabend was am nächsten Tag auf unseren Tellern liegt. Die Entscheidung fällt erst im Lebensmittelgeschäft, meist in der Gemüseabteilung. Mein Blick auf die Sojasprossen brachte heute die Entscheidung für ein Essen mit Stäbchen. Meine nächste Idee, wieder einmal nur grünliche Gemüse in den Korb zu lassen führte zu den Hühnerbrüstchen. Denn Kefen, Lattich, Kohlrabi und Lauch sind vom Geschmack her delikat und rotes Fleisch wäre zu dominant dazu. Ich marschierte mit meinen Einkäufen recht fröhlich zur Kasse. Mit dem guten Gefühl dass meine Wahl zu einem leckeren Mittagsmahl führen wird. (mehr …)
Gebratener Reis mit Gemüse, Eurasisch | 10 Punkte – Weight Watchers
Gestern Abend dachte ich an Reis. Doch mit was dazu? Die Waage gab mir ungefragt die Antwort mit einer Zahl die ich weder sehen noch darüber reden möchte. Es gibt Gemüse und Gemüse und (mehr …)
Lauch, Cashewnüsse & Huhn, Eurasisch | 14 Punkte – Weight Watchers
Wir haben immer noch Reis von Ostern übrig. Den werden wir reanimieren und mit einer Mischung von Lauch mit Cashewnüssen, Chili, Ingwer, Knoblauch, Frühlingszwiebeln und (mehr …)
Kefen, Paprika & Lamm Eurasisch | 12 Punkte – Weight Watchers
Am Wochenende habe ich 2x aufwändige Essen gekocht und bin froh, dass heute nur ein Gang auf dem Speiseplan steht. Meine Gelüste schweiften am Morgen in die Ferne, nach Asien. Beim Einkaufen (mehr …)
Schweinefleisch an Tomatensauce auf Gemüse, eurasisch | 12 Punkte – Weight Watchers
Wer das Rezept liest wird denken: „Jetzt spinnt er!“ Doch diese Ketchup ähnliche Tomatensauce stammt tatsächlich von einem Gericht aus Guangzhou. Ich habe es zweckentfremdet und (mehr …)
FOOD KOLUMNE Nr. 55 | Weltneuheit? Eurasische Küche
Meine sogenannten „asiatischen“ oder „chinesischen“ Gerichte sind meist meinen Gedanken entsprungen. Da ich wie des öfteren erwähnt kaum Rezepte oder (mehr …)
