Fisch

FOOD KOLUMNE Nr. 66 | Kanichenfutter

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Schon mehrmals bin ich in unseren Texten über meine Arbeitskolleginnen hergezogen und habe ausgeplaudert was sie nicht gerne Essen. Mich selbst habe ich immer verschont um mich als “Heiligen” zu positionieren. Dies ist der Vorteil (mehr …)

Spargelsalat, Schnittlauchkartoffeln & Rauchlachs | 12 Punkte – Weight Watchers

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Montagmorgen mit Menüsorgen. Am Wochenende habe ich keine Spargeln gegessen und bin auf Entzug. Ein neuer Gedanke für unsere 28. Spargelgericht muss her. Ich möchte ein (mehr …)

FOOD KOLUMNE Nr.62 | Familienrezepte

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Das Kochwissen der Mutter wird fast automatisch auf die Kinder übertragen. So werden Rezepte über Generationen unverfälscht weitergegeben und Gerichte unserer Vorfahren bleiben am leben. Ab und (mehr …)

FOOD KOLUMNE Nr. 55 | Weltneuheit? Eurasische Küche

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Meine sogenannten „asiatischen“ oder „chinesischen“ Gerichte sind meist meinen Gedanken entsprungen. Da ich wie des öfteren erwähnt kaum Rezepte oder (mehr …)

FOOD KOLUMNE Nr. 54 | Herausforderung

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Unsere Küche findet langsam aber sicher Anhänger. Aus dem spontanen Entschluss, für unsere Firma nach den Punkte-Regeln von Weight Watchers zu kochen, ist je länger je (mehr …)

Lachs, grüner Spargel & Teufelssauce | 12 Punkte – Weight Watchers

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Ein Wochenauftakt der aus altem und bewährtem Neues schafft. Wir haben schon Spargeln, Lachs und die Teufelssauce in anderen (mehr …)

Lachs auf Safran-Lauch-Risotto | 13 Punkte – Weight Watchers

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Jahhhh, heute bin ich mutig und kaufe Fisch für unseres Mittagsessen. Follower unserer Seite wissen natürlich dass bei uns am Tisch nicht alle damit glücklich werden. Doch IRGENDWANN muss ich (mehr …)

FOOD KOLUMNE NR. 44 | PELLKARTOFFELN

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Wer gut kocht hört immer wieder von seinen Gästen: „Ich kann dich nie einladen denn ich koche nicht so gut.“ Dies erleben auch einige meiner Bekannten, alles Leute die mit Freude in der Küche stehen und überdurchschnittlich kochen. Ich entgegne immer: (mehr …)

Lachs auf Rahmlauch | 12 Punkte – WEIGHT WATCHERS

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Heute ist ein fantastischer Tag in Zürich. Blauer Himmel, singende Vögel, man hat das Gefühl die ganze Stadt lacht. Es ist jedes Jahr von Neuem eine Freude wenn die Sonnenmonate Einzug halten. Ich hoffe dass mein heutiger Text diese Stimmung bei niemandem zerstört. (mehr …)

Forellenfilet mit Linsen-Gemüse | 12 Punkte – Weight Watchers

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Heute gab es 100g Belugalinsen-Gemüse (Karotten, Sellerie, Zwiebeln) mit 250g* Salzkartoffeln und 120g Forellenfilet.

TIPP: Die Linsen immer im Wasser OHNE SALZ garen und dieses erst später zufügen (mehr …)