Fleischfond

Hühnergeschnetzeltes Zürcher Art | 14 Punkte – WEIGHT WATCHERS

240315ww_02_small

Eigentlich wollte ich heute mit Freude über das in den Pfannen brutzelnde Gericht schreiben. Ein Klassiker in etwas abgewandelter Form. Doch gestern war im Tages–Anzeiger ein Bericht über die Nutztierhaltung in der Schweiz der sehr zu denken gibt. Ich möchte euch nicht von fleischlosem Essen überzeugen, denn auch ich liebe Fleisch sehr.  (mehr …)

Knochengereifter Hohrücken | 12 Punkte – WEIGHT WATCHERS

050315ww_05_small

Heute sind wir nur zu zweit. Wir lieben beide ein gutes Steak. Beim Metzger hat mich dieser knochengereifte Hohrücken angelacht. Der musste mit zu uns, in unsere Bratpfanne! Am Stück gebraten (Total 500g), nur ein wenig Fleur de Sel und Pfeffer darüber. (mehr …)