Früchte, Innereien, Krustentiere, Sauerkraut, Auberginen, rohe Tomaten, Kürbis, Süsskartoffeln und einiges mehr sind Produkte die irgend jemand von uns nicht (mehr …)
Früchte
Birchermüesli | 9 Punkte – Weight Watchers
Am Abend ist ein Essen mit Freunden angesagt. Deshalb das Birchermüesli nun für einmal schon als Mittagessen. Biohaferflocken, Milchdrink, Joghurt und (mehr …)
FOOD KOLUMNE Nr. 76 | FERIENGEFÜHLE
In den Ferien munden manchmal die einfachsten Dinge grossartig. Speziell am Mittelmeer schmeckt vieles einfach besser als bei uns im deutschsprachigen Raum. Bei den Früchten und Gemüsen wundert (mehr …)
FOOD KOLUMNE Nr.62 | Familienrezepte
Das Kochwissen der Mutter wird fast automatisch auf die Kinder übertragen. So werden Rezepte über Generationen unverfälscht weitergegeben und Gerichte unserer Vorfahren bleiben am leben. Ab und (mehr …)
Lauwarmer Gemüsesalat | 2 Punkte – Weight Watchers
Vom Gesichtspunkt des Geniessers hatte ich ein grossartiges Wochenende. Zusammen mit meinem Sohn und dessen Partnerin verspiesen wir ein 6-Gang-Menu am Samstagabend bei meinem (mehr …)
FOOD KOLUMNE NR. 32 | Tischgespräche
Seit wir auf unser Gewicht achten, ist es schwieriger geworden für Gäste zu kochen. Menschen die ich zu uns nach Hause einlade, will ich verwöhnen. Mehrere Gänge auf den Tisch bringen und die passenden Getränke dazu. Doch seit einigen Monaten sitzt ein Kontrollfreak in (mehr …)
Birchermüesli | 7,5 Punkte – Weight Watchers
9. Ferientag
Maximilian Oskar Bircher-Benner war ein Schweizer Arzt und Ernährungsreformer. Er entwickelte gegen Ende des 19. Jahrhunderts das Birchermüesli und gilt als Pionier der Vollwertkost. Genau dieses Müesli ist (mehr …)
MOTIVATION ZUM ABNEHMEN NR. 19
3 Gang Menu | 13 Punkte – WEIGHT WATCHERS
Heute haben wir Besuch von Kunden. Eigentlich wollten Sie uns in ein Restaurant einladen. Damit wir nicht in Versuchung geraten “böses” zu essen haben wir vorgeschlagen für die beiden zu kochen. Nach Studium unseres Blogs waren sie nicht abgeneigt anzunehmen. Damit unsere Einladung etwas hergibt habe ich mich für ein leichtes Menu entschieden. (mehr …)
Orangensalat als Dessert | 1,5 Punkte – Weight Watchers
Zur Abwechslung eine Nachspeise die 5x gut ist. 1. Kaum Punkte, 2. Schnell gemacht, 3. Sieht schön aus, 4. Grossartig im Geschmack, 5. Erfrischt.
So geht’s: Essorange (z.B. Tarocco) filetieren, eine Dattel in Würfel schneiden und das ganze auf einem Teller mit ein paar Pinienkernen oder anderen Nüssen bereitstellen. (mehr …)
