Bei uns scheint endlich wieder einmal die Sonne und doch ist es eher kühl. Ich habe Lust auf eine asiatische Suppe mit Ingwer, Chili, Koriander, Gemüse, dünne Nudeln und Huhn. Definitiv kein (mehr …)
Geflügel
Soja-Hühnchen auf grünem Gemüse – Eurasisch | 12 Punkte – Weight Watchers
In letzter Zeit weiss ich selten am Vorabend was am nächsten Tag auf unseren Tellern liegt. Die Entscheidung fällt erst im Lebensmittelgeschäft, meist in der Gemüseabteilung. Mein Blick auf die Sojasprossen brachte heute die Entscheidung für ein Essen mit Stäbchen. Meine nächste Idee, wieder einmal nur grünliche Gemüse in den Korb zu lassen führte zu den Hühnerbrüstchen. Denn Kefen, Lattich, Kohlrabi und Lauch sind vom Geschmack her delikat und rotes Fleisch wäre zu dominant dazu. Ich marschierte mit meinen Einkäufen recht fröhlich zur Kasse. Mit dem guten Gefühl dass meine Wahl zu einem leckeren Mittagsmahl führen wird. (mehr …)
Thainudeln, Kokosmilch, Thai-Basilikum, Knoblauch & Chili | 14 Punkte – Weight Watchers
Diese Nudeln sind schnell gemacht. Fast so schnell wie vorgekochtes. Im Original, ich habe dies in einem asiatischen Restaurant in Zürich gegessen, wurden kleine Crevetten und nicht (mehr …)
Hühnerbrüstchen mit Chili & Frühlingszwiebel dazu Salat | 10 Punkte – Weight Watchers
Sabrina hat Wiegetag und ich werde am Abend auswärts essen. Zwei Gründe um ein leichtes Mittagessen aufzutischen. Auf meine geliebten Spargeln verzichte ich heute, denn (mehr …)
Lauch, Cashewnüsse & Huhn, Eurasisch | 14 Punkte – Weight Watchers
Wir haben immer noch Reis von Ostern übrig. Den werden wir reanimieren und mit einer Mischung von Lauch mit Cashewnüssen, Chili, Ingwer, Knoblauch, Frühlingszwiebeln und (mehr …)
Hühnersuppe Jeffrey | 7 Punkte – Weight Watchers
Sabrina hat eine leichte Erkältung eingefangen. Jeffrey aus Minnesota, eine ihrer Fitbit-Bekanntschaften schickte ihr fürsorglich ein Hühnersuppenrezept. Natürlich hat er recht, es ist (mehr …)
Kindernudeln mit Huhn | 12 Punkte – Weight Watchers
Mit diesem Gericht versuchte ich vor 20 Jahren meinen Sohn zu motivieren endlich Gemüse zu essen. Er liebte Nudeln und Huhn. Alle Gemüse ausser grüne Erbsen und (mehr …)
Entenbrust auf grüner Spargel eurasisch | 12 Punkte – Weight Watchers
Für ihr Geburtstagsessen hat sich Sabrina Ente auf asiatische Art gewünscht. Einen Bund grüne Spargeln habe ich auch zu Chili und Ingwer gelegt, da ich weiss dass sie (mehr …)
Nudeln mit Thai-Curry, Gemüse & Huhn | 13 Punkte – Weight Watchers
Ach, wir lieben rotes Thai Curry mit Kokosnussmilch. Doch die ist des Teufels mit ihrem extrem hohen Fettanteil. Deshalb verzichten wir auf diese „Götterspeise“ und (mehr …)
Kartoffel-Broccoli-Suppe mit Huhn | 8 Punkte – Weight Watchers
Herbstzeit ist Suppenkochbeginnzeit. Dicke sämige Suppen die den Bauch füllen, koche und esse ich sehr gerne. Da sie sich auch sehr gut gefrieren lassen, koche ich regelmässig (mehr …)
