Knoblauch

Schweinefilet mexikanisch | 14 Punkte – Weight Watchers

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Heisses Wetter verlangt nach heissen Speisen. Wir machen eine Reise in die mexikanische Küche um Schärfe auf unsere Teller zu holen. Wir haben das Gericht – eigentlich ein Eintopf – in Einzelteile zerlegt und erst (mehr …)

Caesar Salad | 13 Punkte – Weight Watchers

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Bei uns gibt es selten Standardgerichte. Wenn doch, dann google ich kurz ein, zwei Rezepte um zu kontrollieren, ob ich dieses auch richtig mache. Ich habe das Kochen mehr oder weniger durch Übung gelernt und lese eigentlich nie Rezepte. Deshalb die Kontrolle bei Standards damit ich  (mehr …)

Nudeln mit Pomodori al Basilico | 12 Punkte – Weight Watchers

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Am Freitag haben wir ganz kurz gedämpfte Datterini-Tomaten der „Bernerplatte“ beigemischt. Diese waren sooo fein, dass wir heute mehr davon wollen. Wir mischen sie mit Nudeln, Basilikum und Knoblauch. Italianità in extremis, unser kräftiges Olivenöl und der Parmesan sind noch (mehr …)

Berner Platte nouveau | 13 Punkte – Weight Watchers

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Die Zutaten der Berner Platte wie auch deren historische Geburtsstunde sind verbürgt. Als am 5. März 1798 die Berner bei der Schlacht von Neuenegg die Franzosen in die Flucht geschlagen hatten und als Sieger zurückkehrten, musste in kürzester Zeit ein Siegesfest organisiert werden. Hierzu steuerte die Gemeinde das (mehr …)

Junge Karotten & Hochrippensteak | 12 Punkte – Weight Watchers

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Ein Tag um über das Wetter zu schreiben, doch da ganz Europa von einer Hitzewelle beglückt wird wissen es eh schon alle. Ein leichtes erfrischendes Essen wäre dem Tag angemessen, doch (mehr …)

Hohrücken mit Paprikagemüse | 12 Punkte – Weight Watchers

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Die liebe Sabrina war gestern auf unseren Ausflug an die Art Basel neidisch. Während sie ihr wunderbares Omelett in Ruhe geniessen durfte, versuchten wir an der Messe etwas brauchbares zu erstehen. Standen in Menschenschlangen für das Essen an, das gleiche an der Kasse (mehr …)

Farfalle, Gemüse und zarte Hühnerbrust | 12 Punkte – Weight Watchers

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Neue Plakate zieren unsere Stadt. Auf frischem grünen Hintergrund ist ein bedruckter Cellophansack mit Salat präsentiert. Die Salatblätter sind so knackig an zu sehen, so was gibt’s nicht mal Garten bei sonnigem Wetter. Dazu die fette Zeile: (mehr …)

Hohrücken mit Bohnen | 13 Punkte – Weight Watchers

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Alleine und verlassen sitze ich heute in unserem Betrieb. Nur Yoko, unser Springer Spaniel leistet mir Gesellschaft. Sabrina ist in Prag, Christina gibt wie immer am Donnerstag Maltherapie und Letizia ist in der Schule. Einerseits geniesse ich die Ruhe, anderseits fehlt mir das geschäftige treiben. (mehr …)

Farfalle à la Mexicaine | 13 Punkte – Weight Watchers

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Heute kommt ein Vielfrass auf Besuch. Der Mann ist gross, breit und als guter Sportler sehr muskulös. Er ist ein Freund meines Sohnes und hat schon des öftern bei uns zu Hause am Tisch gesessen. Abnehmen interessiert ihn nicht, hat er auch nicht nötig. Da muss eine grosse Portion Kohlenhydrate auf den Tisch. (mehr …)

Nudeln mit Spinat | 13 Punkte – Weight Watchers

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Es ist kurz vor Mitternacht. Das richtige Rezept für morgen kommt mir einfach nicht in den Sinn. Ich brauche jemand, mit dem ich sprechen kann und setzte mich deshalb an den Mac. Vielleicht ergibt es sich beim schreiben.

Manchmal habe ich einfach ein Brett vor meinem Kopf. Nur Gerichte wie Lasagne, Moussaka oder Shepherd’s Pie, also nur Aufläufe die einen Ofen brauchen, den ich ja nicht habe, spuken in mir herum. (mehr …)