Pasta

Pasta, Lattich & Pinienkerne | 13 Punkte – Weight Watchers

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Ausnahmsweise schreibe ich einen Text im Voraus. Ich habe morgen Mittag einen Termin der sich nicht verschieben lässt. Enkelin Carlotta isst auch mit. Sie hat eine italienische Mutter und so ist es kein Wunder, dass sie (mehr …)

FOOD KOLUMNE NR. 7 | Unser Budget

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Die tägliche Frage ist nicht was soll ich kochen. Damit hatte ich erstaunlicherweise bis jetzt keine Probleme und dies ohne Konsultation irgendwelcher Kochbücher oder Webseiten. Mein Erinnerungsvermögen ist scheinbar intakt, Alzheimer light hat mich noch nicht entdeckt. Die Frage ist was darf es kosten, denn wir haben zu Beginn unserer Kochgemeinschaft einen festen Betrag CHF/ Tag&Person abgemacht.

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Pasta & Datteri-Tomaten ohne Haut, Basilikum, Knoblauch | 10 Punkte – WEIGHT WATCHERS

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Endlich ist der erste frische Knoblauch in Zürich angekommen. Das ist für mich kulinarischer Frühlingsbeginn, ein Moment dem ich immer entgegen fiebere. Das heutige Gericht wurde mir vor Jahren in Neapel vorgesetzt – unvergesslich. Die Kombination von 80g* (trocken) Nudeln, gehäuteten Datteri-Tomaten, Knoblauch und Basilikum ist italianità pur. (mehr …)

FOOD KOLUMNE Nr. 2| Resumée: 1 Monat Mittagstisch nach WW Punkten

140215Seit einem Monat koche ich für die drei Damen nach WW Punkten. Als erstes die zwei erfreulichen Dinge. Sie setzen sich täglich strahlend an den Mittagstisch und Essen mit grosser Freude. Ich muss nicht mal fragen ob es schmeckt. Man(n) siehts. Das Abnehmen funktioniert wunderbar und das Ganze ohne Hungern. Auch Super. (mehr …)