Schlechte Kochbücher gibt es in ähnlich grosser Zahl wie schlechte Köche. Herausragende Kochbücher sind jedoch rarer als Spitzenköche. Dies ist nicht (mehr …)
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FOODKOLUMNE NR. 86 | DIES UND DAS
Früchte, Innereien, Krustentiere, Sauerkraut, Auberginen, rohe Tomaten, Kürbis, Süsskartoffeln und einiges mehr sind Produkte die irgend jemand von uns nicht (mehr …)
FOOD KOLUMNE Nr. 59 | Sophie Wilhelmine Scheibler
Jens und Maren, zwei Freunde aus Schleswig-Hohlstein, brachten vor einigen Jahren bei ihrem Besuch ein Kochbuch als Geschenk für mich mit. Die beiden sind seit über 40 Jahren sehr gute Freunde, aber (mehr …)
FOOD KOLUMNE Nr.57 | Fishing for Compliments
Kürzlich habe ich eine Vernissage junger Schweizer KünstlerInnen besucht. Ein Bekannter meines Sohnes stellte mir seine neue Freundin vor. Dabei erwähnte er: „Weißt du (mehr …)
FOOD KOLUMNE Nr. 55 | Weltneuheit? Eurasische Küche
Meine sogenannten „asiatischen“ oder „chinesischen“ Gerichte sind meist meinen Gedanken entsprungen. Da ich wie des öfteren erwähnt kaum Rezepte oder (mehr …)
FOOD KOLUMNE Nr. 50 | Jubiläumsgespräch
Am 15. Januar 2015 haben wir das Abnehmen mit Weight Watchers, das Kochen in der Firma und unseren Blog gestartet. Aus Anlass des ersten Geburtstags stellen (mehr …)
FOOD KOLUMNE NR. 39 | BANAUSEN
Angebrannte Zwiebeln, versalzene Spaghetti, zähes Fleisch und matschiges Gemüse, Gäste die in der Türe stehen und die Küche ist noch immer (mehr …)
