Samstagskolumne

FOOD KOLUMNE NR. 45 | Schnapsidee

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„Mach doch einfach etwas…“, „Du kochst doch immer etwas feines…“ oder „ich habe im Moment keine Idee…“ sind die Standardantworten meiner Kostgänger auf meine Frage: „Auf was habt ihr Lust?“ Damit sind sie mir keine (mehr …)

FOOD KOLUMNE NR. 44 | PELLKARTOFFELN

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Wer gut kocht hört immer wieder von seinen Gästen: „Ich kann dich nie einladen denn ich koche nicht so gut.“ Dies erleben auch einige meiner Bekannten, alles Leute die mit Freude in der Küche stehen und überdurchschnittlich kochen. Ich entgegne immer: (mehr …)

FOOD KOLUMNE NR. 42 | Produzenten

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Nein, keine Angst, ich werde sicher nicht einen weiteren Essblog starten. Ihr könnt beruhigt euer Wochenende verbringen, ohne dass ich mit zusätzlichem blah blah blah eure Zeit in Anspruch nehme. Zu unserem Blog kam ich ja wie die (mehr …)

FOOD KOLUMNE NR. 41 | ENTZUG

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Essen war für mich nie nur ein Hungerstiller sondern immer Genuss. Es funktionierte nach dem Lustprinzip, Gedanken an Gesundheit, Nachhaltigkeit oder Herkunft waren zweitrangig. Gekauft, gekocht und konsumiert wurde alles was (mehr …)