Sattmacher

Zigeunersalat | 14 Punkte – Weight Watchers

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Salat war für mich viele Jahre ein Fremdwort. Meine Lebenspartnerin Christina hat mich mit ihren wunderbaren Saucen und liebevoll komponierten Salaten überzeugen können, dass Grünfutter nicht das schlechteste Nahrungsmittel ist. Der Zigeunersalat ist auch eine von ihr mitgebrachten Kreationen. Das spezielle daran – es gibt kein genaues Rezept. (mehr …)

Französische Artischocken & Tomatenvinaigrette | 7 Punkte – WEIGHT WATCHERS

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Mein erstes Artischocken-Essen war unvergesslich. Es muss in den frühen 90er Jahren gewesen sein. Zu jener Zeit arbeitete ich Tag und Nacht. Endlich hatte ich einmal Zeit, um meine damalige Partnerin zum Essen, in ein sehr angesehenes Hotel-Restaurant, das Waldhaus Dolder mit herrlicher Sicht auf Zürich einzuladen. Ich war hungrig doch die Bedienung wollte und wollte nicht kommen. (mehr …)