Risotto mit frischen Steinpilzen | 14 Punkte – Weight Watchers

Sie sind wieder da. Endlich. Pilze in erdigen Farben und waldigen Aromen. Wie die Spargeln im Frühling, Früchte und Salate im Sommer so sind die

Foodkolumne Nr.73 | Pilzgeschmackverstärker

Mit meinen Eltern machten wir oft Ferien in den Bergen. Neben Wandern und Heuen verbrachten wir viel Zeit in den Wäldern mit Beeren suchen oder Pilzen. Ich hatte ein gutes Auge für

Steinpilz auf Toast | 4 Punkte – Weight Watchers

Sie strahlten mich einfach an. Unglaubliche Steinpilze, eine super, super Qualität aus Norditalien. Eigentlich ist  ihre Jahreszeit ist in Europa vorbei, normalerweise die Qualität um diese Zeit

FOOD KOLUMNE Nr. 21 | Sommerfreuden

Die Spargeln sind nicht nur von unserem Speisezettel, sondern auch vom Markt verschwunden. Dafür sind Melonen und die ersten schönen Pfifferlinge mit akzeptablen Preisen angekommen. Vor allem bei den Früchten macht die Auswahl Freude, Beeren, Aprikosen, Pfirsiche und