Vitamine

FOOD KOLUMNE NR. 77 | ZEITUNGSNOTIZ

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Eine winzige Randnotiz in meiner Tageszeitung hat mich gestern eingefangen. „Die Schweizer haben 2015 über 800 Millionen Franken für Nahrungsergänzungsmittel ausgegeben.“ Dieses Wort ist für mich neu, doch (mehr …)

FOOD KOLUMNE NR. 41 | ENTZUG

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Essen war für mich nie nur ein Hungerstiller sondern immer Genuss. Es funktionierte nach dem Lustprinzip, Gedanken an Gesundheit, Nachhaltigkeit oder Herkunft waren zweitrangig. Gekauft, gekocht und konsumiert wurde alles was (mehr …)

FOOD KOLUMNE Nr. 3 | Meine Gerichte

210215Meine Gerichte sind ganz einfach. Es sollen “Alltagsgerichte” sein und nicht aufwendige, künstlerische Gebilde. Es muss eine Küche werden in der wir fix sind um neben der täglichen Arbeit etwas für unsere Gesundheit zu tun. Ich muss Lösungen finden um zeitlich mit wenig Aufwand die mir gesteckten Ziele zu erreichen. (mehr …)