Eine winzige Randnotiz in meiner Tageszeitung hat mich gestern eingefangen. „Die Schweizer haben 2015 über 800 Millionen Franken für Nahrungsergänzungsmittel ausgegeben.“ Dieses Wort ist für mich neu, doch (mehr …)
Vitamine
FOOD KOLUMNE NR. 41 | ENTZUG
Essen war für mich nie nur ein Hungerstiller sondern immer Genuss. Es funktionierte nach dem Lustprinzip, Gedanken an Gesundheit, Nachhaltigkeit oder Herkunft waren zweitrangig. Gekauft, gekocht und konsumiert wurde alles was (mehr …)
FOOD KOLUMNE Nr. 3 | Meine Gerichte
Meine Gerichte sind ganz einfach. Es sollen “Alltagsgerichte” sein und nicht aufwendige, künstlerische Gebilde. Es muss eine Küche werden in der wir fix sind um neben der täglichen Arbeit etwas für unsere Gesundheit zu tun. Ich muss Lösungen finden um zeitlich mit wenig Aufwand die mir gesteckten Ziele zu erreichen. (mehr …)
